Duy trì thói quen sống và ăn uống lành mạnh là chìa khóa giúp tất chúng ta sống lâu, sống khỏe hơn. Nhưng trái lại, việc sinh hoạt vô độ, ăn uống thiếu kiểm soát sẽ làm cho sức khỏe bị ảnh hưởng xấu, gây nên bệnh tật và rút cuộc là dẫn đến nguy cơ chết sớm .
Ngày nay, nhiều người coi bữa cơm chỉ đơn giản là khoảng thời kì để giải trí, đoàn tụ và kết duyên, chính thành ra họ đã bỏ qua hết các nguyên tắc sức khỏe quan yếu, phạm phải các sai trái khi ăn mà không hề nhận ra.
Mới đây, các bác sĩ, chuyên gia nổi danh Trung Quốc đã liệt kê ra 7 lề thói trong lúc ăn khiến con người dễ chết sớm. Tuy nhiên, điều đáng nói là nhiều người biết hại nhưng chẳng thể bỏ được.
1. Ăn nóng
Đồ ăn nóng tạo cảm giác ngon miệng hơn xong nếu bạn lạm dụng loại đồ ăn này trong một thời gian dài sẽ gây ra một loạt các bệnh về tiêu hóa, nghiêm trọng hơn là ung thư thực quản .
Thành thực quản của chúng ta rất mỏng manh và chỉ có thể chịu đựng được nhiệt độ thực phẩm từ 50-60 độ C. Nếu đồ ăn ở mức nhiệt cao hơn, niêm mạc thực quản sẽ bị bỏng, theo thời gian có thể khiến thực quản phát triển khối u.
Theo các chuyên gia, đồ ăn không nên quá nóng hoặc quá lạnh, nhiệt độ lý tưởng là 40 độ C.
2. Xem tivi trong khi ăn
Đây là một thói quen trong bữa cơm của rất nhiều gia đình, nhưng nó lại gây tổn hại cho sức khỏe.
Một cuộc khảo sát diễn ra tại Trường kinh dinh Châu Âu của Pháp và Đại học Cornell ở Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng người Mỹ đã quen với việc xem TV trong khi ăn. Trong khi đó, người Pháp sẽ tuyển lựa một là ăn, hai là xem TV, tuyệt đối không làm 2 việc chung một lúc. Kết quả là tỉ lệ người thừa cân của Pháp thấp hơn một nửa so với người Mỹ.
Các thầy thuốc cho rằng, chúng ta nên tắt TV trong lúc ăn để bảo đảm việc nhai đủ, ăn đủ, dễ kiểm soát cân nặng, tránh nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
3. Nói về công việc trong bữa tối
Bữa tối là thời kì thư giãn nhất trong ngày, các gia đình thường tận dụng nhịp này để kể cho nhau nghe về một ngày làm việc, học tập khó nhọc mà không ngờ thói quen này có thể cản ngăn quá trình tiêu hóa và tiếp thụ thức ăn.
nguyên do đến từ việc khi một người tập hợp suy nghĩ hoặc khi bít tất tay, chức năng tâm thần thực vật bị ức chế, lượng máu cung cấp cho đường tiêu hóa bị giảm và nhu động của bao tử bị chậm lại . Điều này đặc biệt gây hại đối với những người có chức năng tiêu hóa yếu.
4. Chỉ ăn những món mà mình thích
Mỗi người đều có những thị hiếu ăn uống khác nhau, chính nên chi có những món mà bạn rất thích nhưng người khác lại không. Cho dù khó tính khó nết trong ăn uống đến đâu, bạn cũng không nên chỉ ăn những món mình thích mà bỏ qua các món ăn còn lại.
Ví dụ nếu bạn chỉ thích ăn thịt mà không thích ăn rau, bạn sẽ bị thiếu vitamin, khoáng vật, chất xơ… từ đó gây ra
bệnh táo bón
. ngược lại, những người không thích ăn thịt sẽ bị thiếu protein, chất sắt, gây ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển.
Các chuyên gia khuyên rằng, trong bữa cơm bạn có thể ăn nhiều những món mình yêu thích để thỏa mãn về mặt xúc cảm, nhưng bên cạnh đó hãy ăn thêm cả những món khác để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mình.
5. Lười nhai
Khi bạn không nhai, não sẽ quên nhấc các bộ phận tiêu hóa chuẩn bị nhận thức ăn. Khi bao tử bất thần nhận đồ ăn gây ra tình trạng nhồi nhét, dẫn đến rối loạn tiêu hóa và đàm luận chất. Hơn nữa, nó không có lợi cho việc làm chủ lượng thức ăn và nó có khả năng gây béo phì.
Bạn nên ăn chí ít 15 phút mỗi bữa, đặc biệt là đối với người cao tuổi. Tốt nhất nên nhai hơn 20 lần trước khi nuốt.
6. Dùng đồ nóng – lạnh xen kẽ
Vừa ăn một món nóng, vừa uống một tẹo đồ lạnh sẽ đem lại cho quờ chúng ta cảm giác ngon miệng hơn. Tuy nhiên, thói quen này lại đem lại cảm giác khó chịu cho dạ dày vì nóng lạnh đột ngột có thể gây khó tiêu, viêm co thắt bao tử. Theo thời kì, nó có thể gây ra viêm dạ dày hoặc viêm ruột.
7. Hút thuốc sau bữa ăn
Một số nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng hút thuốc ngay sau bữa ăn cực kỳ gây hại cho sức khỏe, tác hại của thuốc lá lúc này thậm chí còn lớn hơn gấp 10 lần so với các thời khắc khác.
Sau khi ăn, hệ thống tiêu hóa của chúng ta hoạt động, tuần hoàn máu được tăng tốc và lỗ chân lông của toàn thân được mở ra. Lúc này, việc hút thuốc, khả năng hấp thụ mô của cơ thể được tăng cường, các chất có hại trong khói thuốc sẽ kích thích mạnh đường hô hấp và đường tiêu hóa.
Các thầy thuốc, chuyên gia đã tổng kết các lề thói xấu trong và sau khi ăn nói trên bao gồm:
- PGS. Fan Zhihong (Khoa Khoa học Thực phẩm và Kỹ thuật dinh dưỡng, trường Đại học Nông nghiệp Trung Quốc).
- thầy thuốc Chen Runhua (Khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Đông y Bắc Kinh).
- Giáo sư Yang Li (Học viện Khoa học Y học Trung Quốc).
Theo ifeng
0 nhận xét:
Đăng nhận xét